天博干活无力感觉被掏空?用这种植物炖排骨汤
发布时间:2021-02-17 08:53

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  俗话说,大山遍地都是宝。这对于农村人来说就的深有体会了,因为人们经常上山挖药材、摘野果、抓野味……这些野货可是在城里花钱都难买到的,所以在人们眼中的,大山就像一座宝藏一样。说到大山里的药材,那可是非常多的,有时候路边一株普通的野草,可能就是一味名贵药材,只是人们没发现罢了。

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  像图中这种药材,农民就会经常上山挖了,带回家用来炖排骨汤喝,滋补益肾又能壮筋骨,像平时干活无力,感觉被掏空就可以多煮来喝了,你们认识这种植物吗?其实这种药材就黄精,又称鸡头黄精、爪子姜、老虎姜、鸡爪参等,每个地方的叫法不同,不知道你们那叫什么呢?

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  黄精是百合科黄精属植物,每一株都只有一根茎,堆成生长着两排叶子,形似竹叶,而到五六月份时,天博这叶下还会挂一排花,看起来可漂亮了,但是最珍贵的还是根茎,这就是可入药的部分了。黄精的根状茎长得很浅,天博稍微一拨开泥土就能看到了,呈圆柱状,年份越久的黄精,根状茎就会越长。

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  仔细一看,这黄精表面还有一圈圈的凸起,其实这是其年份的象征,一个凸起就代表一年,也就是说,图中这块黄精已经长了七八年的,此时药效也是最好的。而黄精经过加工干燥之后,就可以入药了,性平味甘,具有补气养阴、健脾润肺、益肾的功效,多用于脾胃气虚、口干食少、精血不足、腰膝酸软、须发早白、咳血等等。

  至于黄精的食用方法,通常都是炖汤,但是搭配不同的食材,这食疗效果也是不一样的,例如炖排骨就能滋补益肾和壮筋骨,而炖鸡汤的话,就能用于体倦乏力、风湿疼痛等。所以说黄精真是一味很好的药材,具有很高的药用价值,不知道大家有没有吃过呢?